Gọi đến Hotline để được tư vấn tốt nhất Bỏ qua

Gan nhiễm mỡ cần ăn thực phẩm như thế nào?

Một trong những cách chính để điều trị bệnh gan nhiễm mỡ, bất kể loại nào, là bằng chế độ ăn uống. Như đã biết, bệnh gan nhiễm mỡ có nghĩa là có quá nhiều chất béo trong gan. Trong một cơ thể khỏe mạnh, gan giúp loại bỏ độc tố và sản xuất mật, protein tiêu hóa. Bệnh gan nhiễm mỡ làm tổn thương gan và ngăn không cho nó hoạt động tốt như bình thường.

Nói chung, chế độ ăn cho bệnh gan nhiễm mỡ bao gồm:

  • Nhiều trái cây và rau quả
  • Cây có nhiều chất xơ như cây họ đậu và ngũ cốc
  • Rất ít đường, muối, chất béo chuyển hóa, carbohydrate tinh chế và chất béo bão hòa
  • Không có rượu

Một chế độ ăn ít chất béo, giảm calo có thể giúp bạn giảm cân và giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Lý tưởng nhất là nếu bạn thừa cân, bạn sẽ giảm ít nhất 10% trọng lượng cơ thể.

Thực phẩm và đồ uống nên ăn cho gan nhiễm mỡ

Dưới đây là một vài loại thực phẩm cần có trong chế độ ăn uống lành mạnh cho gan của bạn:

1. Cà phê hạ men gan bất thường

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống cà phê bị bệnh gan nhiễm mỡ có ít tổn thương gan hơn những người không uống loại đồ uống chứa caffein này. Caffeine dường như làm giảm lượng men gan bất thường của những người có nguy cơ mắc các bệnh về gan.

Cà phê hạ men gan bất thường

2. Bông cải xanh

Bông cải xanh có thể giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ trong gan. Ăn nhiều rau xanh, như rau bina, cải Brussels và cải xoăn, cũng có thể giúp giảm cân nói chung.

Bông cải xanh phòng ngừa ung thư cổ tử cung

3. Đậu phụ để giảm mỡ tích tụ

Một nghiên cứu của Đại học Illinois trên chuột cho thấy protein đậu nành, có trong thực phẩm như đậu phụ, có thể làm giảm sự tích tụ chất béo trong gan. Thêm vào đó, đậu phụ ít chất béo và protein cao.

đậu phụ thực phẩm dành cho gan nhiễm mỡ

4. Cá giảm viêm và mỡ

Các loại cá béo như cá hồi, cá mòi, cá ngừ và cá hồi có nhiều axit béo omega-3. Axit béo omega-3 có thể giúp cải thiện mức độ mỡ gan và giảm viêm.

13 loại thực phẩm chống viêm

5. Bột yến mạch cung cấp năng lượng

Carbonhydrate từ ngũ cốc nguyên hạt như bột yến mạch cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn. Hàm lượng chất xơ của chúng cũng có thể giúp bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh.

bột yến mạch

6. Quả óc chó cải thiện gan

Những loại hạt này có nhiều axit béo omega-3. Các nghiên cứu cho thấy, những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ ăn quả óc chó đã cải thiện các xét nghiệm chức năng gan.

quả óc chó

7. Quả bơ giúp bảo vệ gan

Bơ có nhiều chất béo lành mạnh, và nghiên cứu cho thấy chúng có chứa các hóa chất có thể làm chậm tổn thương gan. Chúng cũng giàu chất xơ, có thể giúp kiểm soát cân nặng.

quả bơ

8. Dầu oliu để kiểm soát cân nặng

Dầu lành mạnh này có nhiều axit béo omega-3. Nó tốt cho sức khỏe hơn khi nấu ăn hơn bơ thực vật. Dầu ô liu giúp giảm mức men gan và kiểm soát cân nặng.

dầu oliu

9. Tỏi giúp giảm trọng lượng cơ thể

Loại thảo mộc này không chỉ thêm hương vị cho thực phẩm, mà các nghiên cứu thực nghiệm cũng cho thấy rằng bổ sung bột tỏi có thể giúp giảm trọng lượng cơ thể và chất béo ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

tỏi

Thực phẩm cần tránh nếu bạn bị gan nhiễm mỡ

Những thực phẩm dưới đây bạn nên tránh hoặc hạn chế nếu bạn bị bệnh gan nhiễm mỡ. Những thực phẩm này thường góp phần tăng cân và tăng lượng đường trong máu.

Rượu: Rượu là nguyên nhân chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ cũng như các bệnh gan khác.

Đường: Tránh xa các thực phẩm có đường như kẹo, bánh quy, soda và nước ép trái cây. Lượng đường trong máu cao làm tăng lượng chất béo tích tụ trong gan.

Thực phẩm chiên: Đây là những chất béo và calo cao.

Muối:  Ăn quá nhiều muối có thể khiến cơ thể làm tích trữ nước.

Bánh mì trắng, gạo và mì ống:  Màu trắng thường là bột tinh chế, có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn nhiều hơn so với ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ.

Thịt đỏ: Thịt bò và thịt nguội có nhiều chất béo bão hòa.

Ngoài chế độ ăn uống, người mắc bệnh gan nhiễm mỡ cần chủ động vận động với các bài tập thể dục 30 phút mỗi ngày. Luôn cân bằng mức cholesterol ở mức hợp lý, kiểm soát tốt bệnh tiểu đường (nếu có). Song song đó, hãy kết hợp với một loại thực phẩm bổ sung như Han-hepa để mang lại hiệu quả tốt nhất.

*** Nội dung chỉ có giá trị tham khảo, không thể thay thế cho các chẩn đoán, điều trị y tế của bác sĩ. Bất kỳ câu hỏi nào liên quan đến tình trạng sức khỏe, hãy luôn hỏi ý kiến bác sĩ của bạn.

0937 167 062